Estamos ante una de las fábricas de salchichón más antiguas de Vic. Con su salchichón cular superior, sin duda la estrella de esta firma, satisfacen los paladares más exquisitos.
Elaborado con las carnes más nobles de cerdas seleccionadas y condimentada con pimienta negra en grano, pimienta blanca molida y sal, ofrece un sabor distinguido resultado también de su proceso lento de secado, lo que le aporta un sabor personal y permite desplegar todos sus sabores característicos.
El tiempo de curación oscila entre las diecisiete y las veinte semanas y cada pieza puede llegar a pesar hasta 1,3 kg. Para su comercialización se presentan en un estuche individual y una medalla identificativa.
El máximo exponente del salchichón histórica de Vic y ejemplo evidente de su autenticidad es el resultado de un proceso respetuoso con la tradición que evoca la pasión familiar por el embutido.
